Lochlea Distillery: Farm, auf der Robert Burns arbeitete, um den ersten Whisky abzufüllen
Unter dem Deckmantel der Lochlea Farm in Ayrshire hat die unabhängige Destillerie in aller Stille ihr Meisterwerk destilliert, in Fässer gelegt und gereift, um Lochlea Whisky auf den Markt zu bringen. Ihr erster Ausdruck, der einen einzigartigen Platz auf dem Whisky-Markt einnehmen wird, wird voraussichtlich Ende 2021 enthüllt.
Das Team der Lochlea Distillery hat unter den wachsamen Augen des Destilleriemanagers und Branchenautors Malcolm Rennie daran gearbeitet, einen wirklich einzigartigen Whisky zu kreieren. Mit 34 Jahren in der Whiskyindustrie hat Malcolm seine Zähne bei Kilchoman, Bruichladdich und Ardbeg geschlagen, sieht aber Lochlea Whisky als das Ergebnis seines Lebenswerks. Zu den Nachrichten sagte Malcolm:
“Die vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Fass ist für uns von entscheidender Bedeutung. Wir bauen und ernten unsere eigene Gerste auf der Lochlea-Farm, wobei der entstehende Treber zur Fütterung lokaler Rinder verwendet wird und das Wasser vor Ort bezogen wird. Wir konnten die natürlichen Ressourcen von Ayrshire nutzen und so unseren CO2-Fußabdruck auf ein Minimum reduzieren.”
Die Lochlea Distillery ist das Ergebnis einer Investition von 6 Millionen Pfund. Die Planung der zweckgebundenen Anlage begann im Jahr 2014 mit allem, was von den Erdarbeiten und Fundamenten bis hin zur Installation der Destillationsanlage dauerte, und dauerte vier Jahre. Die Produktion des Liquids startete im August 2018 mit der Befüllung der ersten Fässer und der Lagerhaltung im Lager vor Ort. David Ferguson, Local and Lochlea Whisky Commercial Manager in Ayrshire, sagte:
“Lochlea Whisky wird seinen eigenen einzigartigen Platz in der Branche einnehmen. Die neue Marke strotzt nur so vor Obstgartenfrüchten und hat eine schöne Eleganz, die weit über die Jahre hinausgeht.
“Die Lochlea Farm ist tief in der schottischen Geschichte verwurzelt und als Wohn- und Arbeitsort von Robert Burns von 1777 bis 1784 bekannt. Burns ist bekannt für seine ehrliche, leidenschaftliche und fortschrittliche Art und dies hat einige der Kernwerte der Lochlea Distillery inspiriert.”
Die erste Abfüllung von Lochlea Whisky wird voraussichtlich Ende 2021 stattfinden. Um ihren Weg vom Korn zum Glas zu verfolgen, folgen Sie Lochlea Whisky auf Twitter, Facebook und Instagram. Distillery website finden Sie here.
Über Lochlea Whisky
Lochlea Whisky ist eine unabhängige Brennerei, die seit 2018 unter dem wachsamen Auge von Destilleriemanager Malcolm Rennie in aller Stille destilliert, in Fässern reift und reift. Die in Ayrshire ansässige Lochlea Distillery, die auch eine bewirtschaftete Farm beherbergt, ist in Geschichte, die von 1777 bis 1784 das Zuhause und der Arbeitsplatz von Robert Burns war.