Die Auswirkungen von Covid-19 auf den Scotch Sektor

Viele schottische Whiskybrennereien – und alle Besucherzentren – wurden geschlossen, um die Ausbreitung von Covid-19 zu bekämpfen. Da sich die Branche darauf freut, wieder an die Arbeit zu gehen, fragte The Spirits Business, was als nächstes passiert.

*Dieses Feature wurde ursprünglich in der Juni-Ausgabe 2020 von The Spirits Business veröffentlicht

Als einer der größten Exporteure Großbritanniens ist Scotch Whisky weltweit erfolgreich und war trotz Herausforderungen wie Strafzöllen und Brexit für weiteres Wachstum im Jahr 2020 bereit. Die Branche sah sich jedoch mit einem neuen Kampf konfrontiert, als die Coronavirus-Pandemie weltweit ihren Tribut forderte. Infolgedessen haben eine Reihe von Brennereien die Produktion eingestellt, während Besucherzentren geschlossen werden mussten, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern. Normalerweise gibt es in Schottland 133 schottische Whiskybrennereien, die 1,3 Milliarden Flaschen an 175 Märkte liefern. Nach Angaben der Handelsorganisation Scotch Whisky Association (SWA) hat die Branche den Betrieb „deutlich zurückgefahren“, um die Sicherheit der Mitarbeiter während der Pandemie zu schützen. Darüber hinaus haben sich viele dem Kampf gegen Covid-19 angeschlossen, indem sie die Produktion umgestellt haben, um Händedesinfektionsmittel und Ethanol herzustellen, um die Gesundheitsdienste zu unterstützen. Die SWA sagte in einer Erklärung vom 14. Mai, dass „87 % der Produktionsstätten entweder mit reduzierter Kapazität betrieben werden oder ganz geschlossen wurden“, während „ein Drittel der Mitarbeiter weiterhin auf dem Firmengelände arbeitet; alle anderen Mitarbeiter müssen das Haus nicht verlassen“. Ein Produzent, der seine Produktion einstellte, war The Glenturret Distillery in Speyside. Sein General Manager, John Laurie, bezeichnete die Ratschläge der schottischen Regierung als „etwas irreführend“, und nachdem der Standort versucht hatte, die Anleitung zu entziffern, beschloss der Standort, die Produktion zum Schutz des Personals zu schließen, da der Hinweis „besorgniserregend“ war Angst“ für das Team. Bei Glenturret sagt Laurie, dass „alles von Hand gemacht“ und manuell betrieben wird, während größere Brennereien computergesteuert sind und nur eine Arbeitsstation danach gereinigt werden muss. Der Standort plant, die Produktion in der zweiten Juniwoche wieder aufzunehmen, wobei Schutzschilde vorhanden sind und das Produktionsteam im Schichtbetrieb arbeitet.

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