Der gefeierte Whisky-Hersteller Billy Walker feiert seine 50-jährige Zugehörigkeit zur Scotch-Industrie mit einer limitierten Serie von GlenAllachie Single Malts.
Um den beeindruckenden Meilenstein zu markieren, veröffentlicht Walker eine feierliche Kollektion von GlenAllachie Single Malts: The Past, Present & Future Series. Rückblickend auf seine Karriere sagte Walker: „Ich bin unglaublich glücklich, seit 50 Jahren in der faszinierenden Scotch-Whisky-Industrie tätig zu sein. Was für ein Privileg, mit einigen wirklich erstaunlichen Menschen zusammengearbeitet zu haben und tatsächlich an einigen weltweit führenden Marken beteiligt gewesen zu sein.
„Natürlich gibt es einige großartige Erinnerungen und ich bin wirklich stolz auf viele der Errungenschaften, die unsere Teams im letzten halben Jahrhundert erreicht haben.“ Das neueste Abenteuer ist The GlenAllachie Distillery, und ohne Frage haben wir großes Glück diese großartige Destillerie in die Zukunft lenken und ihren Whisky einem begeisterten internationalen Publikum vorstellen.“
Der erste Teil der limitierten Serie ist The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Past Edition. Der Whisky wurde heute (17. Mai) als vollständig Sherry-gereifter 16-jähriger Single Malt vorgestellt. Diese Abfüllung repräsentiert Walkers Vergangenheit, als er sich einen Namen machte, indem er mit großem Beifall starke Sherry-Ausdrücke herausbrachte, wobei viele Scotch-Fans glaubten, dass er eine maßgebliche Rolle bei der Entwicklung dieser Stilkategorie spielte.
Walker wählte und kombinierte persönlich neun spanische Sherryfässer des Jahrgangs 2005, und die daraus resultierende Flüssigkeit „strahlt Opulenz und Genuss aus“ mit Schichten von dunkler Schokolade und glasierter Feige, neben einem Bananenbrot- und Espressokaffee-Charakter. Die 4.000 Flaschen, die als „der archetypische Billy Walker-Stil“ bezeichnet werden, werden in einer Fassstärke von 57,1 % ABV, natürlicher Farbe und nicht kältefiltriert präsentiert.
Walker steht seit fast fünf Jahren an der Spitze von The GlenAllachie, nachdem er zuvor eine weitreichende Karriere bei zahlreichen bekannten Marken und Unternehmen geführt hatte, darunter Ballantine’s, Deanston, Tobermory, BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh. Die Geschäftspartnerin Trisha Savage kommentierte: „Die 35-jährige Zusammenarbeit mit Billy war ein absolutes Vergnügen. Ich kann ehrlich sagen, dass ich noch nie jemanden mit so viel Tatendrang, Hingabe und Leidenschaft für Scotch Whisky getroffen habe.
„Sein Fokus lag immer darauf, ‚Perfektion‘ zu erreichen; Es wird nur Holz von höchster Qualität verwendet und die Spirituose bei jedem Schritt überwacht. Nichts verlässt das Fass, bis es als außergewöhnlich gilt. „Ich möchte Billy persönlich zu seinem 50-jährigen Jubiläum gratulieren. Sie sind eine wahre Branchenlegende, und ich hatte das Glück, die Reise 35 unglaubliche Jahre lang mit Ihnen zu teilen.“
Die GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Past Edition ist im weltweiten Fachhandel für eine UVP von 255 £ (318,10 US-Dollar) erhältlich. Im April fügte The GlenAllachie seinem Portfolio zwei Kernwhiskys hinzu: einen achtjährigen und einen 15-jährigen.
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